為貫徹學(xué)院“專(zhuān)業(yè)理論、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”三結(jié)合的一體化人才培養(yǎng)模式，依照旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，2022級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生于2024年11月4日起進(jìn)行了為期一周的綜合服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程。此次實(shí)訓(xùn)共有63名同學(xué)參加，地點(diǎn)設(shè)在濟(jì)航樓106報(bào)告廳及咖啡廳。
旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
本次服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程特別邀請(qǐng)了來(lái)自四川旅游學(xué)院希爾頓酒店管理學(xué)院的鄢赫副教授為主講嘉賓。鄢赫副教授擁有豐富的酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并擔(dān)任國(guó)家級(jí)服務(wù)技能大賽的指導(dǎo)老師、評(píng)委和裁判長(zhǎng)。實(shí)訓(xùn)第一天，鄢赫、李踐堯、駱彥君三位教師與學(xué)生同坐一堂，在濟(jì)航樓106報(bào)告廳首先進(jìn)行了本次實(shí)訓(xùn)課的理論介紹。在隨后4天里，同學(xué)們?cè)诳Х葟d進(jìn)行了中、西餐廳宴會(huì)擺盤(pán)、賓客服務(wù)等專(zhuān)業(yè)技能的詳細(xì)實(shí)操。
鄢赫教授為實(shí)操學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)
實(shí)訓(xùn)最后一天，學(xué)校黨委常委、副校長(zhǎng)，陽(yáng)江校區(qū)黨委書(shū)記、管理辦公室主任周昌仕和學(xué)校黨委副書(shū)記丁永成，在商學(xué)院黨總支書(shū)記植秀成、院長(zhǎng)李力的陪同下對(duì)參加本次實(shí)訓(xùn)課程的師生進(jìn)行肯定，并激勵(lì)學(xué)生在往后的實(shí)際工作中不斷提升自我素養(yǎng)與專(zhuān)業(yè)技能。
周昌仕等領(lǐng)導(dǎo)與本專(zhuān)業(yè)師生合照
在本次實(shí)訓(xùn)中，鄢赫副教授展現(xiàn)了優(yōu)雅的中、西餐廳宴會(huì)擺盤(pán)、賓客服務(wù)等酒店專(zhuān)業(yè)技能，以及對(duì)接待服務(wù)業(yè)的熱愛(ài)和專(zhuān)業(yè)精神。他從容優(yōu)雅的服務(wù)儀態(tài)與精益求精的工匠精神不僅使學(xué)生們對(duì)酒店行業(yè)的實(shí)操有了更深刻的認(rèn)識(shí)，還給同學(xué)們帶來(lái)了一次難忘的教學(xué)體驗(yàn)，讓學(xué)生明白了“服務(wù)也是一門(mén)藝術(shù)”，比如酒店從業(yè)者都要時(shí)常記在心里的一句話(huà)“我們是紳士淑女，為其他紳士淑女服務(wù)”，受益良多。
鄢赫副教授與學(xué)生們
