1月8日下午，長(zhǎng)江學(xué)者特聘教授、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家、華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院趙謀明教授受邀到廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)，以“海洋生物活性肽的健康功效與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”為題，做了一場(chǎng)高水準(zhǔn)的前沿學(xué)術(shù)講座。陽(yáng)江校區(qū)黨委副書(shū)記丁永成、麥冬寧，教學(xué)科研部部長(zhǎng)白浚宇，以及各單位領(lǐng)導(dǎo)、師生代表共200余人參會(huì)。本次活動(dòng)由食品科學(xué)與工程學(xué)院和教學(xué)科研部聯(lián)合承辦，食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)朱思明主持。
講座中，趙謀明教授立足我國(guó)人口老齡化趨勢(shì)與慢性代謝疾病高發(fā)的現(xiàn)實(shí)背景，高屋建瓴地剖析了健康食品產(chǎn)業(yè)向“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)”轉(zhuǎn)型的發(fā)展方向。他重點(diǎn)介紹了海洋生物活性肽在改善記憶、降低尿酸等方面的健康功能，并分享了其團(tuán)隊(duì)在海洋魚(yú)活性肽高效制備技術(shù)、功效機(jī)制驗(yàn)證（涵蓋細(xì)胞、動(dòng)物及臨床實(shí)驗(yàn)）以及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面的最新研究成果，為海洋生物資源的高值化利用提供寶貴“科研示范”，也為大健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入強(qiáng)勁“科技動(dòng)能”。
作為校區(qū)90周年校慶系列學(xué)術(shù)文化活動(dòng)之一，本場(chǎng)講座不僅拓展了師生在食品科學(xué)前沿領(lǐng)域的視野，也為進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校在海洋生物資源利用方面的科教融合、產(chǎn)教協(xié)同，服務(wù)地方健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為“海洋強(qiáng)國(guó)”與“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)貢獻(xiàn)更多海大智慧和力量。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
趙謀明教授作報(bào)告
