近日，理學(xué)院趙艷教授課題組在食品領(lǐng)域TOP期刊Food Chemistry (中科院1區(qū)，IF：8.5) 期刊連續(xù)發(fā)表題為“Magnetic solid-phase extraction of tetracyclines from milk using metal-organic framework MIL-101(Cr)-NH2 functionalised hydrophilic magnetic nanoparticles”和“Zeolitic imidazolate framework functionalized magnetic multiwalled carbon nanotubes as efficient adsorbents for rapid extraction of fluoroquinolones”的研究性論文。第一作者為理學(xué)院2022級研究生劉紅梅，通訊作者為趙艷教授，西華大學(xué)為論文的第一完成單位。

每年，全球抗生素的消費(fèi)量超過10—20萬噸，它們廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)和醫(yī)療行業(yè)，用于預(yù)防和治療疾病或作為飼料添加劑。但由于抗生素藥物持久的化學(xué)結(jié)構(gòu)，以及對生物降解的抗性，大部分抗生素不能被動(dòng)物和人類完全吸收，導(dǎo)致它們釋放到環(huán)境中。而殘留的抗生素通過食物鏈積累，會導(dǎo)致人體耐藥基因產(chǎn)生，從而對人類健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。因此，迫切需要開發(fā)靈敏、可靠的快速檢測痕量分析物的方法以保障公眾健康。

工作一: “Magnetic solid-phase extraction of tetracyclines from milk using metal-organic framework MIL-101(Cr)-NH2 functionalised hydrophilic magnetic nanoparticles”

論文截圖

本研究通過水熱法制備了一種由金屬有機(jī)骨架修飾的親水性聚多巴胺磁性復(fù)合納米材料（Fe3O4@PDA@MIL-101(Cr)-NH2），將該復(fù)合材料通過磁性固相萃?。∕SPE）與高效液相色譜（HPLC）聯(lián)用，建立了一種種新型、環(huán)保且經(jīng)濟(jì)的在牛奶樣品中四環(huán)素類抗生素(TCs)的分析方法。

該方法具有良好的線性（R2 ≥ 0.9989），令人滿意的回收率（82.2%~106.1%），良好的重現(xiàn)性，以及低檢出限（2.18~6.25 μg L-1）和定量限（6.54~18.75 μg L-1）。所提出方法的檢出限優(yōu)于或至少與大多數(shù)報(bào)道的方法相當(dāng)。此外，該方法比傳統(tǒng)的固相萃取（SPE）或液液萃?。↙LE）技術(shù)具有更大的優(yōu)勢，不需要費(fèi)力的上柱、離心或過濾等額外操作，具有相對簡單的提取程序、減少了樣品預(yù)處理時(shí)間和較低的有機(jī)溶劑消耗。

工作二: “Zeolitic imidazolate framework functionalized magnetic multiwalled carbon nanotubes as efficient adsorbents for rapid extraction of fluoroquinolones”

論文截圖

本研究通過沸石咪唑酸鹽骨架-8（ZIF-8）和多壁碳納米管（MWCNTs）在磁性納米顆粒上的原位自組裝，成功制備了一種新型可回收的Fe3O4 @MWCNTs@SiO2@ZIF-8納米復(fù)合材料，開發(fā)了一種簡便且快速的的磁性固相萃取牛奶樣品中氟喹諾酮類藥物（FQs）的分析方法。

通過掃描電鏡顯微鏡、N2吸附-脫附分析、傅里葉紅外光譜儀、振動(dòng)樣品磁強(qiáng)計(jì)等表征技術(shù)表明，該吸附劑具有超順磁性，能輕松的從溶液中分離。優(yōu)異的比表面積和較大的孔容能夠?yàn)槟繕?biāo)分析物的吸附提供更多的活性位點(diǎn)。

 該方法表現(xiàn)出良好的線性（R2 ≥ 0.9991），低檢出限（0.10~0.34 μg kg?1）、定量限（0.30~1.00 μg kg?1）和令人滿意的加標(biāo)回收率83.3%~107.7%。與現(xiàn)有的方法相比，該方法在提取時(shí)間（1 min）和吸附劑用量（5 mg）方面表現(xiàn)出顯著的優(yōu)勢，檢出限比現(xiàn)有方法更低或相當(dāng)。這項(xiàng)工作有望為動(dòng)物性食品中痕量FQs殘留檢測提供新的思路和啟發(fā)。

作者簡介：

劉紅梅，理學(xué)院2022級生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士研究生，主要研究方向?yàn)榇判越饘倏蚣芗{米復(fù)合材料的制備及對食品中痕量污染物的分析檢測上的應(yīng)用。讀研期間以第一作者身份發(fā)表SCI 論文3篇（中科院1區(qū)2篇、二區(qū)1篇），參與發(fā)表SCI 論文8篇，獲得國家獎(jiǎng)學(xué)金1次。

趙艷，博士，理學(xué)院化學(xué)系教授，碩士生導(dǎo)師。主要從事納米材料的制備以及在生物活性成分分析和食品安全分析等方面的研究。迄今為止，作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人主持四川省科技廳重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目1項(xiàng)、中國科學(xué)院“西部青年學(xué)者”（院外）項(xiàng)目1項(xiàng)，四川省科教基金項(xiàng)目1項(xiàng)，參與多項(xiàng)國家級和省部級項(xiàng)目以及國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。先后發(fā)表論文40余篇，其中以第一作者或通訊作者發(fā)表SCI論文20余篇。以第一申請人授權(quán)發(fā)明專利2項(xiàng)。