1月9日下午，由市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主辦，江城區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)承辦，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局江城分局、華南理工大學(xué)陽(yáng)江研究院、廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江研究院、廣東海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、江城區(qū)食品學(xué)會(huì)等單位協(xié)辦的第43期陽(yáng)江科協(xié)論壇于廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)舉行。本次論壇的主題為“食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”，旨在推動(dòng)陽(yáng)江市食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席張革出席活動(dòng)并致辭。

張革希望各位科技工作者發(fā)揮專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域與技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與有項(xiàng)目、人才、技術(shù)需求的陽(yáng)江企事業(yè)單位合作對(duì)接，為他們問(wèn)診把脈、精準(zhǔn)出招，解決發(fā)展瓶頸和難題；期待大家能夠親身了解陽(yáng)江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境，把更多關(guān)于食品的科研機(jī)構(gòu)、前沿技術(shù)、專(zhuān)利成果、高端項(xiàng)目、人才資源引薦到陽(yáng)江、落戶(hù)到陽(yáng)江，讓創(chuàng)新智慧的種子在陽(yáng)江大地生根發(fā)芽，轉(zhuǎn)化為陽(yáng)江高質(zhì)量的累累碩果。

此次論壇涵蓋了食品產(chǎn)業(yè)多個(gè)方面。在專(zhuān)題報(bào)告環(huán)節(jié)，華南理工大學(xué)教授朱思明分享了關(guān)于陽(yáng)江海產(chǎn)品水產(chǎn)品安全檢測(cè)與保鮮技術(shù)研究。隨后，廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授楊新河、華南理工大學(xué)教授蘇健裕、華南理工大學(xué)副教授吳曉玲、廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)食品科學(xué)與工程學(xué)院博士徐丹等專(zhuān)家學(xué)者也分別就非熱處理技術(shù)在果蔬保鮮中的應(yīng)用、高品質(zhì)天然右旋龍腦開(kāi)發(fā)及生物利用關(guān)鍵技術(shù)研究、生物活性金屬有機(jī)框架材料的構(gòu)建與應(yīng)用、水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與健康等議題進(jìn)行了深入探討。