10月24日，廣西科技計(jì)劃項(xiàng)目（農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域）《廣西對(duì)蝦及系列預(yù)制菜凍眠保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用示范》項(xiàng)目推進(jìn)會(huì)在北海成功舉辦。我院余銘教授作為項(xiàng)目參與人帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員及科研秘書(shū)赴北海參會(huì)，與各方攜手推進(jìn)項(xiàng)目科研與產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

會(huì)上，余銘教授團(tuán)隊(duì)與項(xiàng)目合作單位圍繞項(xiàng)目分工、進(jìn)展、技術(shù)難點(diǎn)攻克及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用路徑等議題展開(kāi)深入研討。余銘教授強(qiáng)調(diào)，團(tuán)隊(duì)將持續(xù)發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì)，加速技術(shù)突破，為廣西對(duì)蝦及相關(guān)產(chǎn)業(yè)賦能。

此次推進(jìn)會(huì)進(jìn)一步凝聚了共識(shí)，為項(xiàng)目后續(xù)發(fā)展明確了方向。未來(lái)，余銘教授團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)深化合作，推動(dòng)凍眠保鮮技術(shù)以及低頻電場(chǎng)低溫保鮮關(guān)鍵核心技術(shù)轉(zhuǎn)化落地。

此外，余銘教授還帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)赴北海逮蝦記食品有限公司、北海市果香園果汁有限公司進(jìn)行調(diào)研交流，雙方就項(xiàng)目申報(bào)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)等方面達(dá)成了合作意向。

推進(jìn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)