報(bào)告題目：Isochoric freezing - unexpected freezing behaviour with pure water

報(bào)告人： Meng Wai Woo副教授

報(bào)告時(shí)間：2025年12月1日下午16:00

報(bào)告地點(diǎn)：海科樓404會(huì)議室

報(bào)告人簡(jiǎn)介：

奧克蘭大學(xué)成立于1883 年，是新西蘭最大的公立研究型大學(xué)，擁有超過(guò) 40,000 名學(xué)生。該大學(xué)位居2024QS世界大學(xué)排名第68位、2023年度泰晤士高等教育世界大學(xué)排名第139位，持續(xù)穩(wěn)定在世界前列，蟬聯(lián)新西蘭第一。Meng Wai Woo副教授（胡明威博士）是新西蘭奧克蘭大學(xué)化學(xué)與材料工程系的學(xué)者。他還是該系的學(xué)術(shù)副主任，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)大學(xué)的食品工程碩士課程。胡博士是Taylor & Francis出版的干燥技術(shù)雜志的編輯委員會(huì)成員，也是 IChemE食品和飲料特別興趣小組的董事會(huì)成員。他是英國(guó)工程委員會(huì)的特許化學(xué)工程師，目前是新西蘭 IChemE 董事會(huì)主席。他是奧克蘭大學(xué)科學(xué)學(xué)院未來(lái)食品中心的聯(lián)席主任。該中心的定位是連接食品行業(yè)和學(xué)術(shù)界，尤其是對(duì)奧克蘭地區(qū)的公司而言。胡博士與澳大利亞和新西蘭的食品行業(yè)密切合作；特別是乳制品行業(yè)。他合作過(guò)的一些主要公司包括 Fonterra、Bega Cheese、Glaxo Smith Kline Australia、Nufarm 和 CleanTEQ。他還是澳大利亞政府資助的澳中聯(lián)合研究中心 (ACJRC) 的主要研究員之一，該中心涉及澳大利亞的主要乳制品企業(yè)和中國(guó)的中糧集團(tuán)等。他在化學(xué)工程、食品工程和噴霧干燥領(lǐng)域發(fā)表了120 篇同行評(píng)議的期刊論文、4 本書(shū)籍和 9 個(gè)書(shū)籍章節(jié)。