楊新河

基本信息

學(xué) 位：博士

導(dǎo)師情況：碩士生導(dǎo)師

研究方向：食品營(yíng)養(yǎng)與健康、茶葉功能性成分

Email：[email protected]

通訊地址：廣東省陽(yáng)江市江城區(qū)羅琴路1號(hào)

個(gè)人簡(jiǎn)介

楊新河，男，1974 年生，教授，碩士生導(dǎo)師。2011 年畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心，獲博士學(xué)位。美國(guó)得州農(nóng)機(jī)（工）大學(xué)訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者。主要從事茶及食品功能成分提取、分離、純化及生物活性評(píng)價(jià)研究。主持完成國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、湖北省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目及湖北省教育廳項(xiàng)目各1項(xiàng)，現(xiàn)主持省科技創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)資金（“大專(zhuān)項(xiàng) + 任務(wù)清單”）項(xiàng)目2項(xiàng)和省科技支撐“百千萬(wàn)工程”項(xiàng)目2項(xiàng)，參與完成國(guó)家級(jí)及省部級(jí)項(xiàng)目近10項(xiàng)。發(fā)表 SCI、EI 和中文核心期刊論文 60 余篇，授權(quán)專(zhuān)利 3 項(xiàng)，獲湖北省科技成果推廣獎(jiǎng)（1項(xiàng)）、湖北省茶葉學(xué)會(huì)四十周年學(xué)術(shù)研討會(huì)“優(yōu)秀論文”特等獎(jiǎng)、湖北省首批“博士服務(wù)團(tuán)”工作先進(jìn)個(gè)人稱(chēng)號(hào)及《食品工業(yè)科技》雜志社優(yōu)秀審稿專(zhuān)家（2020 年至2023 年）等獎(jiǎng)勵(lì)，是國(guó)家自然科學(xué)基金同行評(píng)審專(zhuān)家、國(guó)家科技專(zhuān)家?guī)鞂?zhuān)家、教育部研究生學(xué)位論文評(píng)審專(zhuān)家及廣東省科技項(xiàng)目評(píng)審專(zhuān)家等，擔(dān)任《現(xiàn)代食品科技》《食品工業(yè)科技》《食品科技》等期刊審稿專(zhuān)家，培養(yǎng)碩士研究生10人。

科研項(xiàng)目

1.國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，31370692，青磚茶渥堆中特征風(fēng)味形成機(jī)理及品質(zhì)調(diào)控技術(shù)研究，2014-01至2017-12，75萬(wàn)元，已結(jié)題，主持

2.國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，31370691，發(fā)根農(nóng)桿菌介導(dǎo)茶樹(shù)等富多酚植物高頻遺傳轉(zhuǎn)化分子機(jī)理研究，2014-01至2017-12，72萬(wàn)元，已結(jié)題，參與（排序2）

3.湖北省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，2014CFB573，湖北青磚茶渥堆發(fā)酵中微生物菌群結(jié)構(gòu)及多樣性研究，2014-01至2015-12，6萬(wàn)元，已結(jié)題，主持

4. 廣東省科技支撐“百千萬(wàn)工程”項(xiàng)目，BQW2024009, 陽(yáng)江豆豉中α-葡萄糖苷酶抑制劑的篩選及應(yīng)用研究, 2024-09至2026-08，20萬(wàn)元，在研，主持

5. 廣東省科技支撐“百千萬(wàn)工程”項(xiàng)目，SBQW2024014, 推動(dòng)農(nóng)村科技特派員下鄉(xiāng)服務(wù)項(xiàng)目, 2024-09至2027-08，24萬(wàn)元，在研，主持

6. 廣東省科技創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)資金（“大專(zhuān)項(xiàng) + 任務(wù)清單”）項(xiàng)目，SDZX2023038，春砂仁莖葉揮發(fā)油的提取工藝、化學(xué)成分及抗氧化活性研究（技術(shù)研發(fā)類(lèi)），2023-08至2025-07，10萬(wàn)元，在研，主持

7. 廣東省科技創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)資金（“大專(zhuān)項(xiàng) + 任務(wù)清單”）項(xiàng)目，SDZX2022032，農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮與加工技術(shù)推廣應(yīng)用，2022-09至2025-08，10萬(wàn)元，在研，主持

8. 湖北省高等學(xué)校青年教師深入企業(yè)行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目, XD2012379, 湖北大別山農(nóng)林科技有限公司, 2013-01至2013-12, 0.5萬(wàn)元，已結(jié)題, 主持

學(xué)術(shù)論文

1. Gu Y, Lv B, Nian X, Xie X, Yang X*. Optimized Extraction, Comprehensive Chemical Profiling, and Antioxidant Evaluation of Volatile Oils from Wurfbainia villosa (Lour.) ?korni?k. & A.D.Poulsen Leaves[J]. Plants,2025:14(13):2041.

2. 古遠(yuǎn)聰, 譚志豪, 呂幫玉, 張慧芳，楊新河*. 砂仁的化學(xué)成分、藥理活性及鑒別的研究進(jìn)展[J].中國(guó)實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志,2024,30(22):270-278

3. 楊新河, 王文鐸, 許文婕, 徐梅珍，譚志豪, 呂幫玉. 曲霉型豆豉微生物及風(fēng)味成分研究進(jìn)展[J].中國(guó)調(diào)味品,2023,48(12):193-199.

4. 舒婷, 肖暢, 何慧, 馬蔚, 呂幫玉, 楊新河*. 青磚茶粗多糖抑制α-葡萄糖苷酶活性的研究[J]. 食品科技, 2019, 44(3):194-199

5. Xinhe Yang, Mingjun Huang, Caiqin Qin, BangyuLv, Qingli Mao, Zhonghua Liu. Structural Characterization and Evaluation of the Antioxidant Activities of Polysaccharides Extracted from QingzhuanBrick Tea[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 101: 768-775

6. 楊新河, 黃明軍, 馬蔚, 舒婷, 何慧, 呂幫玉. 不同黑茶多糖的組成分析及其抗氧化活性[J]. 食品工業(yè)科技, 2017, 38(20):16-20

7. Mingjun Huang, Xinhe Yang*, Zhonghua Liu, Qingli Mao, Caiqin Qin, BangyuLv. Determination of Multiple Elemental Concentrations in Tea from China by Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry[J]. Journal of Food and Nutrition Research, 2016, 4(7): 471-476

8. 楊新河, 呂幫玉, 黃明軍, 斯琴朝克圖, 毛清黎, 劉仲華. 青磚茶清除DPPH·能力及其多酚和黃酮含量研究[J]. 食品研究與開(kāi)發(fā), 2016, 37(23):1-5

9. 楊新河,陳夢(mèng)圓,彭洋,毛清黎,黃明軍,劉仲華. 青磚茶提取物不同極性部位的體外抗氧化作用研究[J]. 食品科技, 2016,41(7):207-211

10. 蔡敏, 李紀(jì)亮, 楊新河*, 何安明. 3種米酒曲發(fā)酵成品質(zhì)量分析,食品研究與開(kāi)發(fā)[J]. 2016, 37(20):1-4

11. 楊新河, 黃建安, 劉仲華, 毛清黎. 樹(shù)脂對(duì)普洱茶多糖的純化與分離,食品科學(xué)[J]. 2015, 36(2):19-24

12. 楊新河,李銀花,劉仲華,毛清黎. 青磚茶的香氣分析[J]. 食品科技, 2015, 40(12):68-72

13. 黃明軍, 楊清華, 覃彩芹, 劉仲華, 呂幫玉, 楊新河*. 反相高效液相色法測(cè)定腌制白花菜中6種有機(jī)酸的含量,營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)[J]. 2015, 37(5): 518-520

14. Xinhe Yang, Zhonghua Liu, Jianan Huang, Caiqin Qin, Qingli Mao, Qin Li. The Effect of Fraction 5 of Theabrownin from Pu-erh Tea on 3T3-L1 Preadipocyte Proliferation and Differentiation[J]. Journal of Food and Nutrition Research, 2014, 2(12): 1000-1006

15. Meifang Fu, Caiqin Qin, Wei Li, Yongbin Yan, Lintao Zeng, Xinhe Yang. Effect of glucosamine and chitooligomer on the toxicity of arsenite against Escherichia coli[J]. Carbohydrate Polymers, 2013,91:390-393

16. 楊新河, 王麗麗, 黃建安, 龔受基, 劉仲華. 傅里葉變換紅外光譜鑒別黑茶樣品[J]. 食品科學(xué), 2012, 33(14):203-205

17. 楊新河, 劉仲華, 黃建安, 毛清黎. 大孔吸附樹(shù)脂純化苦丁茶總皂苷的研究[J]. 食品機(jī)械, 2012, 28(3):126-129

18. 楊新河, 王麗麗, 黃建安, 吳文亮, 劉仲華. 普洱茶茶褐素的分級(jí)及相關(guān)性質(zhì)初步研究[J]. 茶葉科學(xué), 2011, 31(3):187-194

19. Qin Li, Jianan Huang, Shuoqian Liu, Juan Li, Xinhe Yang, Yisong Liu, Zhonghua Liu. Proteomic analysis of young leaves at three developmental stages in an albino tea cultivar[J]. Proteome Science, 2011, 9:44

20.楊新河,李勤,黃建安,陸英,沈智,劉仲華,普洱茶茶色素提取工藝條件的響應(yīng)面分析及其抗氧化性活性研究,食品科學(xué), 2011, 32(6):1-6

獎(jiǎng)勵(lì)

1.《食品工業(yè)科技》雜志2020年度優(yōu)秀審稿專(zhuān)家，2020年至2023年

2.青磚茶水提物清除DPPH和ABTS自由基的光譜學(xué)研究， 湖北省茶葉學(xué)會(huì)四十周年學(xué)術(shù)研討會(huì)“優(yōu)秀論文”特等獎(jiǎng)，2018.09

3. 有機(jī)茶生產(chǎn)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及鄂北應(yīng)用,湖北省成果推廣獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)，2017.12

4. 湖北省首批“博士服務(wù)團(tuán)”工作先進(jìn)個(gè)人稱(chēng)號(hào), 2013.03