基本信息

呂幫玉

學(xué) 位：碩士

研究方向：茶及食品加工

Email ：[email protected]

通訊地址：廣東省陽(yáng)江市江城區(qū)羅琴路1號(hào)廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)理工樓

個(gè)人簡(jiǎn)介

呂幫玉，女，1974年生，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師。2004年畢業(yè)于湖北大學(xué)，獲碩士學(xué)位。主要從事茶及食品加工研究，主持完成湖北省教育廳項(xiàng)目1項(xiàng)，參與完成國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目和湖北省自然科學(xué)基金項(xiàng)目各1項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，曾榮獲湖北工程學(xué)院“優(yōu)秀班主任”、“三育人”先進(jìn)個(gè)人和優(yōu)秀實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

科研項(xiàng)目

1.湖北省教育廳, 高等學(xué)校青年教師深入企業(yè)行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目, XD2014266, 湖北將軍紅茶業(yè)有限公司, 主持人

2.國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)，面上項(xiàng)目，31370692，青磚茶渥堆中特征風(fēng)味形成機(jī)理及品質(zhì)調(diào)控技術(shù)研究，參與人

3.湖北省科學(xué)技術(shù)廳，自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，2014CFB573，湖北青磚茶渥堆發(fā)酵中微生物菌群結(jié)構(gòu)及多樣性研究，參與人

學(xué)術(shù)論文

1. 楊新河, 黃明軍, 馬蔚, 舒婷, 何慧, 呂幫玉, 不同黑茶多糖的組成分析及其抗氧化活性, 食品工業(yè)科技, 2017, 38(20):16-20

2. 楊新河, 呂幫玉, 黃明軍, 斯琴朝克圖, 毛清黎, 劉仲華,青磚茶清除DPPH·能力及其多酚和黃酮含量研究,食品研究與開(kāi)發(fā), 2016, 37(23):1-5

3. 呂幫玉, 何玉池，白花菜的研究進(jìn)展，2014，3：74-75

4. 呂幫玉, 徐東生, 田春元, 楊新河，超聲波法提取黃芪多糖的工藝研究，中國(guó)飼料，2009，9：37-39

5. 呂幫玉 ,楊新河 ,毛清黎，我國(guó)天然食用色素的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀與前景，江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007, 19(10):108-110