基本信息

姓名：陳菁

學(xué)位：博士研究生

研究方向：海洋功能性低聚糖的制備與應(yīng)用研究

電子郵箱：[email protected]

通訊地址：廣東省陽(yáng)江市羅琴路1號(hào)廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)?？茦?/span>

個(gè)人簡(jiǎn)介：陳菁，女，中共黨員，海洋食品功能因子與營(yíng)養(yǎng)健康研究與開(kāi)發(fā)省級(jí)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成員。主要研究方向?yàn)楹Ｑ笊锒嗵恰⒌途厶堑墓δ茉u(píng)價(jià)與高值化利用，參與國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、深圳市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃科技重大專(zhuān)項(xiàng)等項(xiàng)目，以第一作者在Food Research International、Current Research in Food Science、食品科學(xué)等SCI/EI期刊發(fā)表論文6篇，授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利4項(xiàng)。

1、教育背景

2021.09–2025.06，廣東海洋大學(xué)，食品科學(xué)與工程，博士

2018.09–2021.06，廣東海洋大學(xué)，食品加工與安全，碩士

2、工作背景

2015.08–2018.08 塔城地區(qū)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，助理講師

2025.09-至今，廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)食品科學(xué)與工程學(xué)院，講師

科研項(xiàng)目

深圳市科技重大專(zhuān)項(xiàng)（KCXFZ20240903094014019），海藻寡糖定向創(chuàng)制技術(shù)研究與應(yīng)用示范，2025-2028，深圳市科創(chuàng)局，300萬(wàn)元，在研，參與。

學(xué)術(shù)論文

[1] 陳菁, 杜振興, 陳建平, 賈學(xué)靜, 劉曉菲, 李瑞, 鐘賽意. 蝦頭類(lèi)肝素的制備、理化性質(zhì)及抗凝血活性評(píng)價(jià)[J].食品科學(xué), 2021, 42(11): 71-77.

[2] Chen Jing, Zhou Siyi, Wang Zhuo, Liu Shouchun, Li Rui, Jia Xuejing, Chen Jianping, Liu Xiaofei, Song Bingbing, Zhong Saiyi, Anticoagulant and anti-inflammatory effects of a degraded sulfate glycosaminoglycan from swimming bladder, Food Research International, 2022（157）:111444.

[3] Chen Jing, Du Zhenxing, Song Bingbing, Li Rui, Jia Xuejing, Chen Jianping,  Liu Xiaofei, Zhong Saiyi, A natural heparinoid from mollusc Meretrix lusoria: Purification, structural characterization, and antithrombotic evaluation, Current Research in Food Science,2022;5:1897-1905.

[4] Chen Jing, Wang Zhuo, Jia Xuejing, Li Rui, Chen Jianping, Liu Xiaofei,  Song Bingbing, Zhong Saiyi,, Qi Yi. Anticoagulant and Fibrinolytic Properties of Two Heparinoid Compounds Prepared from Shrimp Waste. Foods. 2023; 12(1):66.

[5] Chen Jing, Chen Runmin, Cheong Kit-Leong, Wang Zhuo, Li Rui, Jia Xuejing, Zhao Qiaoli, Liu Xiaofei, Song Bingbing, Zhong Saiyi. Whole genome sequencing of a novel carrageenan-degrading bacterium Photobacterium rosenbergii and oligosaccharide preparation. Frontier Microbiology. 2025 (16):1519074.

[6] 陳菁, 潘旭思, 黃浩陽(yáng), 劉浩, 汪卓, 趙巧麗, 戴梓茹, 鐘賽意. 盧氏發(fā)光桿菌κ-卡拉膠酶Cgk483的重組表達(dá)及其酶解產(chǎn)物的體外降脂功能.食品科學(xué)，2025, 46(18): 73-82.

授權(quán)專(zhuān)利

[1] 鐘賽意，陳菁，張杰良，汪卓，曾志飛，宋兵兵，黃圣弘，王梓伊，陳雨欣.一株盧氏發(fā)光桿菌及其在制備卡拉膠寡糖中的應(yīng)用, ZL202311542969.7, 2024.02.20.

[2] 鐘賽意，陳菁，劉喚明，曾志飛，蔣亮，劉會(huì)平，張學(xué)武，汪卓，張杰良，潘明雪. 一種編碼卡拉膠酶的基因及其編碼產(chǎn)物和應(yīng)用, ZL 202411273108.8, 2024.12.03.

[3] 鐘賽意，陳菁，劉喚明，曾志飛，蔣亮，劉會(huì)平，張學(xué)武，汪卓，張杰良，潘明雪. 定向制備κ-卡拉膠二糖的κ-卡拉膠酶Cgk-GDSX478. ZL 202411273107.3, 2024.12.03.

[4] 鐘賽意，陳菁，劉喚明，曾志飛， 蔣亮，劉會(huì)平，張學(xué)武，汪卓， 張杰良，潘明雪. 一種κ-卡拉膠酶及其制備方法與應(yīng)用.ZL 202411788452.0,2025.09.08.

[5] 鐘賽意，歐潔瑩，陳菁，汪卓，宋兵兵，趙巧麗. 魚(yú)鰾粘多糖在制備肝臟損傷藥物中的應(yīng)用，202411008139.0，2024.12.03.