基本情況

管晶晶

學(xué) 位：碩士

研究方向：碳水化合物資源開(kāi)發(fā)和利用；食品營(yíng)養(yǎng)與健康

Email ：[email protected]

通訊地址廣東省陽(yáng)江市江城區(qū)羅琴路1號(hào)

個(gè)人簡(jiǎn)介

2010.09—2014.07，西北農(nóng)林科技大學(xué)，食品科學(xué)與工程學(xué)院，學(xué)士；

2015.09—2018.06，江南大學(xué)，食品學(xué)院，碩士；

2018.07—2020.11，珠海格力電器股份有限公司，研發(fā)工程師。

科研項(xiàng)目

企業(yè)委托開(kāi)發(fā)項(xiàng)目：低血糖應(yīng)答健康米飯烹飪技術(shù)研究。

企業(yè)委托開(kāi)發(fā)項(xiàng)目：縮短谷物蒸煮時(shí)間方法的研究。

學(xué)術(shù)論文

[1]Xie Z , Guan J , Chen L , et al. Effect of Drying Processes on the Fine Structure of A‐, B‐, and C‐Type Starches[J]. Starch ‐ Strke, 2017:1700218.

授權(quán)專(zhuān)利

[1]管晶晶,孔進(jìn)喜,文雅,王江南,肖麟.谷物蒸煮方法、電飯煲和電飯煲谷物蒸煮控制方法[P].廣東省：CN110680178B,2021-05-18.

[2]管晶晶,孔進(jìn)喜,文雅,朱方莉,王江南.蒸籠組件、電飯煲和電飯煲控制方法[P].廣東?。篊N110638314B,2020-12-22.

[3]田耀旗,王世秀,管晶晶,陳龍,孫冰華,金征宇,楊哪.一種測(cè)定淀粉相對(duì)疏水性的方法[P].江蘇：CN105403549A,2016-03-16.

[4]孔進(jìn)喜,王江南,陳翀,文雅,管晶晶.烹飪?cè)O(shè)備[P].廣東省：CN210144459U,2020-03-17.

[5]文雅,王江南,孔進(jìn)喜,陳海鵬,管晶晶.烹飪器具及其控制方法、裝置、電子設(shè)備、存儲(chǔ)介質(zhì)[P].廣東?。篊N109965672B,2020-12-22.